Kryddig, utvecklad, balanserad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, lakrits, läder och mörk choklad.
Passar till
Nöt/Vilt · Ost
Produktbeskrivning
Druvorna skördades mellan 1 september och 31 oktober. Vinet jästes i ståltank vid en temperatur av 26°C. Skalmacerationen pågick under 14 dagar. Naturlig malolaktisk jäsning genomfördes i stora tankar. Vinet lagrades sedan på amerikanska fat under 14 månader. Vinet lagrades sedan 8 månader på flaska innan det släpptes på marknaden.